Версия для печати Версия для печати

Точка для продажи шаурмы


Цена:
Ваш товар в корзине!

Минимальная сумма заказа 1000 руб.

Скидка 4 % при оплате заказа онлайн через Robokassa (без комиссии) и по счету в корзине

Создайте счет с QR-кодом в корзине.
Поможем быстро ввести данные: ИНН,
название юл, ип, email, ФИО, адрес

SSL
  • Доставка в любой город России, по Челябинску и области
  • Оплата по безналичному расчету, наличными при получении
  • Передаем гарантийный талон, договор, накладную, счет-фактуру
  • Гарантийное обслуживание в сервисном центре Агроресурс

Для просмотра интересующей Вас информации по оборудованию нажмите на соответствующую вкладку.

  • Описание
  • Наличие
  • Техническая информация
  • Документация

Комплексное решение «Шаурма-куры гриль» предназначен для организации технологического процесса изготовления и продажи шаурмы, тушек кур на гриле.В нашем интернет-магазине собран весь каталог оборудования,для успешного ведения бизнеса.

Открытие торговой точки по продаже шаурмы является достаточно привлекательным способом зарабатывать деньги как для начинающего предпринимателя, так и для владельца стабильно работающего предприятия.

Технология приготовления

Шаурмой (шавермой) называют ближневосточное блюдо (предположительно турецкого происхождения), которое изначально представляло собой традиционную арабскую лепешку, начиненную жареным рубленым мясом птицы, бараниной или говядиной с добавлением свежих овощей, различных специй и соусов. Однако в нашей стране для приготовления шаурмы используют, как правило, тонкий армянский лаваш с начинкой из куриного мяса или свинины, овощей и соуса. Мясо для приготовления шаурмы поджаривается на стойке в специально предназначенных для этого грилях. При этом вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси около нагревательных элементов. Беспламенные газовые горелки поджаривают мясо. По мере его готовности с него острым большим ножом срезаются тонкие кусочки, которые падают в поддон и затем собираются для начинки лаваша – пресного белого хлеба в виде тонкой лепешки из пшеничной муки. Помимо основных и наиболее распространенных ингредиентов, в состав шаурмы может также входить тертый сыр, картофель, прожаренной до хрустящей корочки, или же его заменитель – чипсы. Существует и так называемая вегетарианская шаурма – без содержания мяса.

Итак, технологический процесс приготовления традиционной шаурмы предельно просто: мясо, нарезанное тонкими кусочками, нанизывается на вертикальный вертел гриля, затем по мере поджаривания оно тонко нарезается, а кусочки собираются в поддоне. На развернутый лаваш выкладывается нарубленное мясо, салат из свежих, маринованных и консервированных овощей (огурцы, капуста, морковь, помидоры, лук и пр.) с зеленью. Все это поливается майонезным соусом и кетчупом, заворачивается в лаваш и упаковывается в бумажный и/или целлофановый пакет. На все это уходит не более пяти минут.

Какое основное оборудование входит в комплект точки по продаже шаурмы?


Основной комплект:

1)Гриль шаурма CY-70 Foodatlas

2)Овощерезка DGQ-F Foodatlas

3)Пресс гриль контактный EG-601 Foodatlas Eco

4)Ларь морозильный МЛГ-250

5)Блендер для смузи YX-767 Foodatlas

6)Гриль для кур электрический карусельный HEJ-266 Foodatlas

7)Сокоохладитель 12JL-2 Foodatlas

8)Торговые весы Foodatlas 40кг/2гр ВТ-40С

Дополнительный комплект:

1)Гастроемкость GN 1/2- 40 - 5шт

2)Гастроемкость GN 1/9- 100 -5шт

3)Крышка для гастроемкости с отверстием для ложки GN - 1/9 - 5шт

3)Термоконтейнер H-26L (серый) Foodatlas - 5шт

Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Под заказ Расчет доставки будет предоставлен позже
Габаритные размеры 2800х2600х2200 мм
Необходимая мощность 16 кВт, 220В
Состав обслуживаемого персонала 2 человека
Производительность павильона

по производству кур — 12 шт/час
по производству шаурмы — 30 шт/час
по обслуживанию клиентов — 30 чел/час

Наличие подвода холодной и горячей воды
Наличие отвода сточных вод в канализацию
Наличие вытяжной вентиляции общий вытяжной вентилятор павильона
Освещение

общее: 2 светильника х 60 Вт
местное: 3 светильника х 60 Вт


Поделись с друзьями своим мнением о Точка для продажи шаурмы!

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.