Бланширователи

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв)

Ванна ИПКС-053-350М(Н), объем 350 л.
142 286 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Автоклав ИПКС-128-500
467 082 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Бланширователь ИПКС-073-02 (Н), объем 75 л
122 110 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Ванна длительной пастеризации ИПКС-011 (Н), объем 100 л
246 414 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Ванна ИПКС-053-200 (Н), объем 200 л
68 817 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!

  • Описание

            Бланширователи – это ещё одно устройство, без которого просто невозможно представить не один из современных заводов, занимающихся обработкой мясной продукции, фруктов, овощей или морепродуктов.

            Бланширователь предназначен для осуществления процесса тепловой обработки вышеописанных продуктов. Комплектация данного устройства зависит от вида его задействования. Зачастую бывает даже такое, что бланширователи оснащают небольшими по объёму сетчатыми корзинами, общей ёмкостью в 15-25 литр и приставкой. Подобная комплектация позволяет пропускать и собирать в одно целое всю вытекающую в процессе работы жидкость.

            С виду бланширователь для овощей и фруктов — представляет из себя компактную ванну, с изолированными стенками. На дне данной ванны располагается одна — две трубки (в зависимости от размеров устройства) – предназначенные для нагревания ёмкости.
Наличие автоматического управляющего блока – значительно упрощает весь процесс работы с устройством, полностью автоматизируя весь рабочий процесс.

            Благодаря уникальному устройству данного оборудования – все свойства продуктов (цвет, вкус и упругость) – полностью сохраняются, без малейших изменений.