Главная » HoReCa
Аппараты газированной воды Су вид Sous Vide техника Ножи для шаурмы, кебаба, донера Аппараты для мороженого Аппараты для приготовления попкорна Аппараты для приготовления сахарной ваты Аппараты для спиральных чипсов Блендеры Блинное оборудование Вафельницы Граниторы Грили Жарочные поверхности Инвентарь для фаст-фуда Индукционные плиты Картофелечистки Коптильни Кофемашины Кофемолки Линии раздачи, мармиты, прилавки Льдогенераторы Льдодробители Макароноварки Мангалы, шаурма, шашлычницы Машины кухонные универсальные Микроволновые печи Мебель из ротанга Миксеры для коктейлей Миксеры ручные Нейтральное Оборудование для бургеров, хот-догов Оборудование для закусочных Оборудование для прачечных и химчисток Овощерезки, измельчители Пароконвектоматы Ингредиенты HoReCa Печи Плиты электрические Пончиковое оборудование Посудомоечные машины Пресса для пиццы Рисоварки Слайсеры Соковыжималки Сокоохладители Сыротерки Сырье для производства попкорна Сырье для производства сахарной ваты Тепловые витрины Тестораскатки-лапшерезки Тостеры Фритюрницы Хлеборезательные машины Шкафы расстоечные Электрокипятильники (водонагреватели) Электросковороды
» Шкафы расстоечные

Шкафы расстоечные

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв)

Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ
39 518 руб.
51 373 руб.
В наличии
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ- 12Э (эмалированная камера)
46 020 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ-12
54 600 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ
60 450 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ- 8-01
37 830 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ- 8-01Э (эмалированная камера)
31 980 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ- 8-02Э (эмалированная камера)
30 518 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ- 8Э (эмалированная камера)
32 760 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ-4-02
33 638 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ-8-02
37 830 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ- 8
39 683 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М
52 748 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 16
106 470 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!

  • Описание

Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности.