Главная » HoReCa
Аппараты газированной воды Аппараты и смеси для приготовления мороженого Аппараты и сырье для приготовления попкорна Аппараты и сырье для приготовления сахарной ваты Аппараты для спиральных чипсов Блендеры Блинное оборудование Вафельницы и смеси для вафель Граниторы Грили Жарочные поверхности Инвентарь для фаст-фуда Индукционные плиты Картофелечистки Коптильни Кофемашины Кофемолки Кухонный инвентарь Линии раздачи, мармиты, прилавки Льдогенераторы Льдодробители Макароноварки Мангалы, шаурма, шашлычницы Машины кухонные универсальные Микроволновые печи Мебель из ротанга Миксеры для коктейлей Миксеры ручные Нейтральное Ножи для шаурмы, кебаба, донера Оборудование для бургеров, хот-догов Оборудование для закусочных Оборудование для прачечных и химчисток Овощерезки, измельчители Пароконвектоматы Печи профессиональные для столовой, общепита Плиты электрические Пончиковое оборудование Посудомоечные машины Пресса для пиццы Рисоварки Слайсеры Соковыжималки Сокоохладители Су вид Sous Vide техника Сыротерки Тепловые витрины Тестораскатки-лапшерезки Тостеры Фритюрницы Хлеборезательные машины Шкафы расстоечные Электрокипятильники (водонагреватели) Электросковороды
» Шкафы расстоечные

Шкафы расстоечные

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв)

Отобрать по бренду : Foodatlas

Расстойный шкаф HYFX30А (AR) Foodatlas Pro
61 502 руб.
В наличии
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстойный VF-12 (AR)
20 660 руб.
В наличии
Ваш товар в корзине!
Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ
43 886 руб.
67 999 руб.
В наличии
Ваш товар в корзине!
Расстойный шкаф HYFX15A (AR) Foodatlas Pro
39 567 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный ШРТ-12
Под заказ
Шкаф расстойный VF-15 (AR)
22 315 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстойный VF-24 (AR)
31 923 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстойный VF-30 (AR)
37 780 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстойный электрический CS-P16 (AR)
16 639 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ
51 571 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный  ШРТ- 8Э (эмалированная камера)
35 695 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный ШРТ- 8-01
Под заказ
Шкаф расстоечный ШРТ-4-02
Под заказ
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02
Под заказ
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М
56 627 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 16
123 145 руб.
Под заказ
Ваш товар в корзине!
Шкаф расстоечный ШРТ- 8
Под заказ

  • Описание

Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности.