Тестоотсадки для сбивных масс

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв)


  • Описание

           Тестоотсадочные машины – это широкая группа кондитерского оборудования, предназначенного для автоматизации процесса формирования изделий из теста и различных кондитерских масс. Каждаятестоотсадочная машина имеет свои характеристики и сферу применения.

           Тестоотсадочные машины для работы с жидким или мягким тестом производятся на базе ТОМ 2500 или ТОМ 200М. С их помощью можно производить заварное, сдобное, песочное печенье, кексы, прочие кондитерские изделия. Однобункерные машины позволяют изготавливать одноцветную продукцию без начинки, двухбункерные – двухцветную или с начинкой. В тестоотсадочных машинах для жидкого теста используются шестеренчатые насосы (для подачи жидкого теста), валковые (для подачи мягкого теста) или валково-шестеренчатые. В зависимости от вида производимой продукции насосы меняются, процесс их замены не занимает много времени.

           Двухбункерная кондитерская отсадочная машина может использоваться не только для производства вышеперечисленных изделий, но и для изготовления шоколадных, мармеладных, зефирных сладостей – за счет оснащения электроподогревом бункеров.

           И однобункерная, и двухбункерная отсадочная машина проводит отсадку полуфабриката методом отрыва, отрыв обеспечивается заданной амплитудой движения стола. В зависимости от ТЗ клиента, возможна комплектация машины механизмом для струнной резки – если предполагается производство отрезного печенья или подобных кондитерских изделий.